
你知道吗?杭州人等了十年的味道弘大速配,终于回来了!
九佰碗老汤面,这个名字对很多老杭州来说,是记忆里的味道。从1998年开到2014年停业,整整十年,它像一场梦,让人念念不忘。
现在,它又回来了!在浙一医院对面重新开业,黄招牌、老味道,仿佛穿越回过去。
咱们今天就聊聊这家店,看看它到底有多特别。
✅还记得小时候的早餐吗?一碗热腾腾的面条,配上几块牛肉,就是一天的动力。
九佰碗的老汤面,用的是高纬度硬麦和玉米粉,面条筋道有弹性,久煮不烂。
汤头清亮鲜美弘大速配,牛肉炖得软烂入味,搭配香菇和青菜,清爽又满足。
你发现没?现在的年轻人,口味变了,但九佰碗还是坚持了当年的配方。
展开剩余46%不过这次不是简单复刻,而是做了调整,比如拌川的面条,更符合现代人的口感。
门店还保留了原来的LOGO和设计,让老食客一眼认出。
说实话,这波情怀杀太狠了,难怪大家都说:还是当年那个味。
不过有个小遗憾,经典的笋干老鸭面还没上架,据说要用700天的鸭子才能炖出当年的味道。
你有没有去尝过?
九佰碗老汤面,不只是一个餐厅,更是杭州人的一段回忆。
如果你也是老杭州,一定要去试试看。
记住,它的味道,真的不一样。
别再等了,错过可能又要等十年。
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你有没有吃过九佰碗?
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